Pommes Im Ofen Wie Lange
Ofenpommes selber machen - so geht's
- Ofenpommes - Zutaten als Beilage für 4 Personen
- Pommes im Ofen selber machen - so geht'south
- Extra-Tipps für richtig knusprige Ofenpommes
- Kalorienarmer Pommes-Dip
- Kohlenhydrate sparen mit Low Carb-Pommes
- Neue Ideen für Pommes
Ofenpommes - Zutaten als Beilage für 4 Personen
- 750 m große festkochende Kartoffeln
- Salz
- i TL Edelsüßpaprika
- 2 EL ÖL (z. B. Sonnenblumenöl)
- grobes Meersalz
- Backpapier
Pommes im Ofen selber machen - so geht's
Kartoffeln waschen, nach Belieben schälen und in ca. one cm dicke Stifte schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz, Paprika und Öl gut vermischen. Kartoffelstifte auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. thirty Minuten backen. Nach ca. fifteen Minuten wenden. Fertige Pommes mit Meersalz bestreuen.
Extra-Tipps für richtig knusprige Ofenpommes
Unser Grundrezept für Pommes aus dem Ofen oben ist denkbar einfach. Wer aber Wert auf besonders knusprige Kartoffelstifte legt und etwas mehr Zeit mitbringt, der sollte unbedingt diese Tipps ausprobieren:
- Dice geschnittenen Kartoffelstifte abwaschen, mit kochendem Wasser übergießen und darin fifteen Minuten einweichen, Wasser abgießen und Pommes gründlich trocken tupfen.
- 2-iii EL Reismehl (alternativ Polenta) zusätzlich zu Öl und Gewürzen unter dice Pommes mischen.
- Besonders heiß garen: Backofen und Backblech gut vorheizen (240 °C Ober-/Unterhitze).
- Pommes vorsichtig möglichst flach auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen, sodass sie sich möglichst wenig berühren.
Kalorienarmer Pommes-Dip
Für den Pommes-Dip 50 ml fettarme Milch, two TL Senf und ane TL Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Stabmixer mixen. 100 ml Öl (z. B. Rapsöl) in dünnem Strahl langsam zugießen, bis eine weißcremige Mayonnaise entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Für das echte Imbiss-Feeling kannst du auch noch Ketchup dazu reichen. Dabei solltest du nicht zu irgendeinem greifen. Fertiger Ketchup enthält in der Regel viel Zucker. Daher am besten immer selber machen. Wenn du aber doch ein Fertigprodukt kaufst, solltest du auf Bio-Qualität achten und den Zuckeranteil – je weniger desto gesünder.
Kohlenhydrate sparen mit Low Carb-Pommes
Neben Pommes aus dem Ofen gibt es andere lecker-leichte Alternativen. Das Zauberwort heißt Depression Carb. So kannst du statt der Kartoffel auch anderes Gemüse in Stifte schneiden und knusprig zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit knackigen Karotten-Pommes mit würziger Parmesankruste oder aromatischen Sellerie-Pommes? Lecker zu allerlei Dips schmecken auch Zucchini-Pommes. Innen buttrig-weich und außen knusprig kommen Avocado-Pommes daher.
Weitere leckere Rezepte für Low Carb-Pommes, sowie Tipps und Tricks zur Zubereitung findest du hier:
Neue Ideen für Pommes
Klar, Pommes Rot-Weiß geht immer! Aber manchmal haben wir Lust auf etwas Neues: Hier kommen v tolle neue Pommes-Ideen, die originell und lecker sind - so hast du Pommes noch nie probiert:
Source: https://www.lecker.de/pommes-im-ofen-selber-machen-so-gehts-70786.html
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